BOLU GULUNG KEJU SUPER LEMBUT





Haiii temanss,,, mau kasih info penting bangettt nihhh.. Setelah hampir 8 tahun tinggal di seputaran Jakarta-Tangerang-Serpong, dalam waktu dekat ini Elrecipy akan pindah ke Lampung. Pulang ke tanah kelahiran si papa :D.. Setelah mempertimbangkan berbagai macam faktor, diskusi panjang, dan merenung siang dan malam (lebayyy... :D) akhirnya kita memutuskan untuk hijrah, transmigrasi, pulang kampung. Sebenarnya  bukan keputusan mudah untuk sampai kesitu, tapi rasanya memang sudah saatnya memulai "hidup" baru, dan mencari suasana baru. Rasanya kita sudah "capek" ikut berlari di kota yang ritmenya cepat seperti berlari. 

Tapi jangan khawatir temans, pindah ke Lampung tidak berarti Elrecipy akan berhenti berkarya. Justru kita berharap dengan suasana baru di kota yang baru bisa membuat semangat baru untuk membuat karya-karya baru yang lebih fenomenal dan mendunia (huaahhh....)


Kembali ke resep ya temans,.. Karena oven listrik kesayangan yg biasa dipake untuk baking udah pindah duluan, yang masih ada si otang jaman awal baking. Jadi untuk membuat bolu gulung ini kita pakai otang. Meskipun pakai otang jadul, bukan alasan untuk gak bikin kue-kue lezatt ya temans.. Hasilnya tetap enakk, harumm, dan lembut bangettt.

Resep ini originalnya resep dari opa Yongky, tapi sudah kita modifikasi disesuaikan dengan selera Elrecipy,.. :)




Bolu Gulung Keju:

Bahan-bahan:

- 8 kuning telur + 4 putih telur
- 125 gr gula
- 50 gr terigu protein rendah
- 10 gr susu bubuk
- 1 sdt sp
- 10 gr maisena
- 150 gr mentega cair+1 sdm susu kental manis

Isi:

- butter cream
- keju parut

Cara membuat:

- Mixer mentega dan gula selama 10 menit, lalu masukkan sp
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan maisena lanjutkan mixer sampai total 20 menit
- Tuang ke loyang lalu panggang dengan suhu 180 derajat celsius (api besar di otang) selama 30 menit
- Setelah matang biarkan sampai dingin
- Beri isian butter cream dan keju parut, gulung lalu biarkan selama 1-2 jam. Siap disajikan


Kalo ingin lihat detail cara membuatnya, bisa nonton videonya disini: https://youtu.be/sE-OJWPwFSg

Selamat mencoba ya temanss,.. Semoga berhasill :D


Share on Google Plus

About Yannti Basuki

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

0 comments:

Post a Comment